色泽鲜艳的红烧大虾，不需要油炸，大厨教你做到外酥里嫩

　本文摘要：虾是在生活中比力常见的海鲜，水产物，做法也有许多，可是真正能做的好吃简直不多。一般就是油炸大虾要么就是水煮，另有就是下暖锅。 今天就要给大家先容一下这款红烧大虾，在家常菜中算是比力常见的，可是做法各有异。

虾是在生活中比力常见的海鲜，水产物，做法也有许多，可是真正能做的好吃简直不多。一般就是油炸大虾要么就是水煮，另有就是下暖锅。

今天就要给大家先容一下这款红烧大虾，在家常菜中算是比力常见的，可是做法各有异。我就算平时事情再忙，可是我都市下厨自己做饭，因为自己才是最了自己口胃的，我特别喜欢吃红烧大虾，今天就分享一下我是怎么做红烧大虾，首先需要准备食材，葱姜蒜、食用油、盐、淀粉、白糖、香菜、酱油、番茄酱若干，需要的质料并不是许多，因为大虾属于海鲜类，放过多的调料会改变其自己的味道。

一道鲜味的佳肴最重要的就在食材，所以条件允许的话请购置新鲜活蹦乱跳的虾，这样的虾做出来的肉质口感是顶好的，活虾的处置惩罚方式，用铰剪从背部剪开，一：去虾线，二：方面入味，虾头保留。接下来就是锅里放油烧热到7成的样子，放入虾爆炒，炒到虾颜色变浅红捞出，另起锅放油烧热，爆炒葱姜蒜，关小火，在调料，老抽，白糖，番茄酱加适量清水加点调成汤汁 最后把大虾倒进去，翻炒约莫一分钟左右，喜欢汤汁浓稠的可以加点淀粉勾芡，最后盛起即可，一道红烧大虾已经完成了。一套红烧大虾，如果想要制作很是鲜味的话，只要用心就可以做出鲜味的食物来，最后制作出来的味道肯定是不错的我说想要做得很是好吃，肯定是要看小我私家的手艺了！。

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